Zucker und Gewürz und alles …

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Spice Allergie wirkt Feinschmeckern und kosmetische Anwender gleichermaßen

Gewürze sind eine der am häufigsten verwendeten Produkte in Lebensmitteln, Kosmetika und Dentalprodukte gefunden. Die US-Food and Drug Administration ist nicht geregelt, Gewürze, was bedeutet, oft sind sie nicht auf Lebensmitteletiketten vermerkt, Gewürze machen möglicherweise die schwierigste Allergen zu identifizieren oder zu vermeiden. Nach groben Schätzungen, Gewürz-Allergie ist für 2 Prozent der Nahrungsmittelallergien verantwortlich. Es ist jedoch zu selten diagnostiziert, vor allem wegen des Mangels an zuverlässigen Allergie-Hauttests oder Bluttests.

"Während Gewürzallergie scheint mit der ständig zunehmenden Verwendung von Gewürzen in der amerikanischen Diät und eine Vielzahl von Kosmetika selten zu sein, erwarten wir mehr und mehr Amerikaner diese Allergie entwickeln," Allergologe sagte Sami Bahna, M. D. ACAAI ehemaliger Präsident. "Patienten mit Gewürz-Allergie haben zu oft durch extreme Maßnahmen gehen, das Allergen zu vermeiden. Dies kann zu einer strengen Diät Vermeidung, niedrige Lebensqualität führen und manchmal Unterernährung."

In seinem Vortrag stellte Dr. Bahna, dass aufgrund der breiten Verwendung von Gewürzen in der Kosmetik, Frauen sind eher Gewürz-Allergie zu entwickeln. Make-up, Körperöle, Zahnpasta und Duftstoffe können alle umfassen ein oder mehrere Gewürze. Diejenigen mit Birkenpollen oder Beifuß (traditionelles pflanzliches Arzneimittel, das zur entzündlichen Erkrankungen lindern) Allergie sind auch anfälliger für Gewürz-Allergie.

Gemeinsame Gewürz Allergie Auslöser sind Zimt und Knoblauch, kann aber aus schwarzem Pfeffer zu Vanille reichen. Mehrere Gewürzmischungen enthalten überall von drei bis 18 Gewürze und je heißer die Würze, die Chance für Allergie desto größer ist.

"Kochen, Braten, Frittieren und andere Formen der Wärme Gewürze Anwendung Mittel Allergie verursacht, verringern kann, kann aber auch erhöhen sie in Abhängigkeit von der Würze," sagte Dr. Bahna. "Aufgrund dieser Allergie s Komplexität, Allergologen empfehlen oft einen Behandlungsplan, die strikte Vermeidung umfasst, die eine große Aufgabe sein kann."

Eine allergische Reaktion kann von der Atmung, Essen oder zu berühren Gewürze verursacht werden. Die Symptome reichen von leichten Niesen zu einem lebensbedrohlichen allergischen Reaktion bekannt als Anaphylaxie. Laut Dr. Bahna, Gewürz-Allergie sollte bei Personen vermutet werden, dass mehrere Reaktionen an unabhängige Lebensmittel haben, oder solche, die auf Nahrungsmittel reagieren, wenn sie kommerziell hergestellt, jedoch nicht, wenn zu Hause gekocht.

Selbst jemand, der nur ein bekanntes Gewürz allergisch ist, kann eine Reaktion auf mehrere Gewürzmischungen haben. Laut Dr. Bahna s Präsentation gibt es einige einzigartige Eigenschaften über Gewürzmischungen, einschließlich:

  • Ein Fünf-Gewürzmischung hat sieben Gewürze, noch Piment hat ein
  • Die gleiche Mischung Name doesn bedeuten t gleichen Komponenten
  • Es gibt mehrere Arten von Curry, die jeweils eine andere Mischung aus vielen Gewürzen

Diejenigen, die sie vermuten, kann eine Gewürz Allergie haben, sollten einen Board-zertifizierten Allergologen für die richtige Diagnose und einem maßgeschneiderten Managementplan zu sehen. Die Patienten sollten sorgfältig zu verfolgen, was Lebensmittel und andere Produkte auslösen ihre Allergie mit MyNasalAllergyJournal.org.

Über ACAAI

Die ACAAI ist eine professionelle medizinische Organisation von mehr als 6.000 Allergologen-Immunologen und verwandte Gesundheitsberufe, mit Sitz in Arlington Heights, Illinois. Die Hochschule fördert eine Kultur der Zusammenarbeit und congeniality, in denen ihre Mitglieder zusammenarbeiten und mit anderen auf die gemeinsamen Ziele der Patienten Pflege, Bildung, Beratung und Forschung. ACAAI Allergologen sind Bord-zertifizierte Ärzte geschult Allergien und Asthma zu diagnostizieren, zu verwalten Immuntherapie und bieten Patienten mit den besten Behandlungsergebnisse. Für weitere Informationen und um Erleichterung zu finden, besuchen Sie AllergyandAsthmaRelief.org. Folge uns auf Facebook. Pinterest und Twitter.

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