Die Vorteile von Kefir, Vorteile von Kefir Milch.

Die Vorteile von Kefir, Vorteile von Kefir Milch.

Die Vorteile von Kefir, Vorteile von Kefir Milch.

Foto: Mit freundlicher genehmigung von Amanda Waddell / @eat_and_edit

Es war einmal, ich war ein schlanker siebzehn Jahre alt, der ein Jahr in Einems Meer Krim-Stadt An einem Schüleraustausch verbringen Entschieden. sterben Lokale Schwerpunkt auf nonprocessed Nahrung gegeben, sterben ich von den Staaten-und Verdacht auf meine Relativ gesunde Ernährung geplant Vielleicht Auf Erhaltung sterben, dass ES sogar zu verbessern. Aber das schnell den Moment änderte ich landete.

Jeden Tag, ich aß, als ob ich für Eine unmittelbar bevorstehende Hungersnot vorbereitet: Zum Frühstück, meine Russischen Gastgeber Großmutter gab mir einen Stapel Dünner Pfannkuchen in saurer Sahne und Honig erstickt; für das Mittagessen, Fronte ich in der Straße Törten Mit Fleisch oder Gelee gestopft, während meine Nächte Doppel Fisting Saccharin befeuerten Getränke aus der Dose ausgegeben gerechnet gerechnet wurden. Pro Monat drei, couldn I t in sterben Hose passen. Ich war erschöpft, bricht aus, und aufgebläht. Wie könnten Tasten meine Kleidung in Einems Land sein Abspringen, Wo meine Mitschüler natürlich WISP-dünn Waren sterben?

Schließlich fragte ich meine Gastmutter um Hilfe. Ihr Rezept? Zwei tägliche Gläser Kefir-einer bitter schmeckenden Joghurt Milch trinken, sie Würde nachlassen beansprucht keine Late-Night-Gelüste, und mich gleichzeitig zurück in meine Jeans helfen quetschen. Ich habe einige Grundlegende forschungs das vergorene Getränk ein Geschwür bestandteil in allen von den postsowjetischen Ländern Krieg und ursprünglich aus dem Kaukasus-Region gefeiert. Es punktiert jeden Gesundheitsteil der Russischen Frauenzeitschriften mit Diagrammen von Darm und Erwähnt von Bakterien und Probiotika. Meine beste Freundin Tanja, INDEM sie es geschworen, mein Gastvater würgte es, und es war genauso Häufig Wie Milch im Supermarkt. Ich begann es-und es halb zu trinken. Ich nicht mehr Vollgestopft mein Gesicht mit gebratenen Käsequark Fladen auf spät in die Nacht, und fühlte Sich nicht so geschwollen ein einem Tag zu Tag.

Es gab etwas über Kefir, sterben für arbeitete mir und tut es immer noch, Aber jetzt in meinen Zwanzigern und in Einer russischsprachigen Enklave Queens leben, ich kann es einfach trinken aus Gewohnheit Rubrik mit dem Lokalen Minimarkt mit meinem Belarusian Mitbewohner zu holen up Liter Davon in regelmäßigen Abständen.

Offenbar bin ich nicht der Einzige, der für erreicht Eine Flasche. Vor Kurzem hat der gesunde Snack Wurde überall von Cafés Wie Brooklyn Sun in der Blüte zu den Regalen der Lokalen Bio Kalifornien Lebensmittelgeschäft aufdrehen. Es ist bei Whole Foods in Aromen von Granatapfel Heidel auf Vanille, und in jüngster Zeit, Es auch in Formular von Kokosmilch und Wasser gesichtet ist.

Auch warum sterben plötzliche Umarmung des Getränks den Staaten? Bakterien und Hefen Enthält, sterben für Gesundheit des Darms erforderlich Wir Wir Sind sterben Es kommt auf sterben tatsache, dass Kefir ein Probiotikum ist, bedeutet Krieg, dass viel «guten» es. «Es ist auf das Verdauungssystem zu nähren, sagt der Vancouver-basierte Ernährungs Mikaela Reuben. Im Allgemeinen, Wie Die Amerikaner, Erklärt sie, «wir essen Eine Menge Verarbeitet, strahlte Nahrung, sterben seine Natürliche Bakterien verloren hat. Kefir hilft GEBEN [Immunität Schub]. Es ist auch REICH ein Eiweiß, so FUGT es Eine Menge Vorteile in den Tag.

War meine russische Behauptung der Mutter, dass Kefir Lindert Blähungen und Gewicht zu stabilisieren? Es ist nicht so weit weg. «Ihr Gewicht Wird enorm Davon ab, Wie GESUND Ihr Verdauungssystem ist. Kefir für anzeigen anzeigen Ihren Darm gut ist, war zur Verringerung der Beschwerden Wie Blähungen führt», Erklärt Ruben. Und obwohl es ein Milchprodukt ist, Dann ist es nicht streng tabu für diejenigen, sterben milde Laktose-Intoleranz Sind. «Die Bakterien Laktose ISST sterben, so dass für Menschen, sterben Laktose-Intoleranz Sind, ist es für sie leichter zu verdauen», sagt Reuben. Diejenigen, sterben mit Milch kämpfen, FUGT sie hinzu, versuchen Sie es trinken könnte «in Einer nondairy Formular in kultivierten Kokoswasser oder Kokosmilch.»

Wie für wann zu trinken Kefir? «Es ist Eine gute Sache zu Beginn des Tages Zu haben, so Beginnen Sie Mit Einer Dosis von Probiotika aus und alles gut nachher verdauen kann», sagt sie und fügte hinzu, dass für diejenigen, sterben keine Zeit HaBen, zum Frühstück, Kann es Mantel der Magen mit Einer Schutzschicht vor Allem ,, ideal bei ERREICHEN für Kaffee auf nüchternen Magen zu planen. «Es funktioniert Auch als Snack am Abend», sagt Ruben, der hinzufügt, dass «ein kleines Glas Hunger zu zügeln ist besser als 21.00 Uhr für Käse oder Cracker zu erreichen» Zweimal Cams Kefir? Klingt Wie meine Russischen Gastmutter auf etwas Krieg.

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